Ekonomim: каждый пятый ресторан в Турции может закрыться из-за роста цен
Турецкий флаг. Архивное фото
Сектор общественного питания в Турции продолжает испытывать давление со стороны высокой инфляции и роста издержек, каждый пятый объект находится под риском закрытия, сообщает газета Ekonomim.
Согласно данным Турецкого института статистики (TÜİK), в августе инфляция составила 2,05% в помесячном выражении, а в сфере ресторанов и отелей — 2,94%. Годовые показатели достигли соответственно 32,92% и 33,96%. По информации ведомства, на июнь в секторе общественного питания и напитков функционировало 151 913 предприятий, где было занято почти 910 тысяч человек.
Представитель Торговой палаты Стамбула отметил, что основное давление на участников рынка оказывают рост затрат и высокая стоимость продуктов:
“Все говорят о ценах на продукты питания, но мало кто учитывает издержки, которые формируются до попадания товаров на стол. Мы фактически оплачиваем рост цен, за который не несём ответственности”, – приводит издание их слова.
Предприниматели заявляют, что речь идёт не о сохранении, а о выживании.
“Около 20% заведений не способны вести полноценную деятельность. При этом высокие затраты на закрытие бизнеса вынуждают их оставаться в неопределённом положении, фактически без доходов”, – говорится в их заявлении.
Власти Турции ожидают замедления инфляции до 28,5% в 2025 году, 16% – в 2026 году и 9% – в 2027 году, сообщил в понедельник вице-президент республики Джевдет Йылмаз на церемонии запуска среднесрочной экономической программы властей на 2026-2028 годы.
Производственный процесс на предприятии по производству алкоголя. Архивное фото "НоваБев Групп" (бывшая "Белуга"), один из ведущих производителей алкоголя...
Автомобильное движение на Московской кольцевой автомобильной дороги (МКАД). Архивное фото "Национальный автомобильный союз" (НАС) предложил МВД ввести радикальные...
economix5
